النسخ الاحتياطي والبيانات

بياناتك (الطلبات، المبيعات، المنيو، المخزون، الموظفين، الورديات) أصل مهم — لازم تتحفظ بأمان وتقدر ترجّعها لو حصل أي مشكلة. هنا نشرح اللي تقدر تعمله بنفسك من اللوحة، واللي بيكون مسؤولية اللي بيشغّل لك السيرفر.

التصدير المتاح من اللوحة (تقارير)

من شاشة التقارير تقدر تطلّع نسخة من بيانات الفترة اللي شايفها وتحفظها على جهازك:

1. افتح التقارير واختار الفترة (من / إلى) والتبويب اللي عايزه (مبيعات، مطبخ… إلخ).
2. اضغط Excel عشان ينزّل ملف CSV يفتح في إكسل — بيتسمّى تلقائيًا باسم المطعم والتبويب والتاريخ.
3. عندك كمان زر PDF (طباعة/حفظ التقرير) وزر إرسال بالإيميل.

💡 نصيحة: نزّل تقرير المبيعات آخر كل شهر واحتفظ بيه. ده بيفيدك في المحاسبة والمراجعة من غير ما تفتح النظام.

التصدير ده تقارير جاهزة للعرض — مش نسخة كاملة من قاعدة البيانات.

النسخة الكاملة لقاعدة البيانات (مسؤولية المشغّل)

النظام ما فيهوش زر "نسخة احتياطية كاملة" جوّه اللوحة. النسخ الكامل لكل بياناتك بيتعمل على مستوى السيرفر، وده شغل اللي بيستضيف لك النظام:

• بياناتك كلها متخزّنة في قاعدة بيانات واحدة (MongoDB) فيها مجموعات زي الطلبات والمبيعات/المعاملات والمنيو والمخزون والموظفين والورديات.
• المطلوب: نسخة يومية تلقائية، مشفّرة، ومتخزّنة في مكان منفصل عن السيرفر نفسه (مش على نفس الجهاز).
• الاستعادة بترجّع القاعدة من آخر نسخة سليمة — فاتفق مع المشغّل على إنه يختبر الاستعادة كل فترة. نسخة ما تتجرّبش = ممكن تطلع بايظة وقت الحاجة.

قبل أي تحديث

الخطوة	ليه
خد نسخة احتياطية كاملة قبل التحديث	عشان ترجّع لو التحديث عمل مشكلة
اتأكد إن النسخة اتحفظت فعلًا	نسخة ناقصة مش بتنفع
حدّث في وقت هادي (برّه ساعات الذروة)	يقلّل أثر أي توقف

⚠️ تنبيه: ما تعملش تحديث على النظام وأنت مش متأكد إن في نسخة احتياطية حديثة وسليمة.

🔒 أمان: ملفات النسخ الاحتياطي ممكن تحتوي بيانات حسّاسة (بيانات عملاء، مبيعات، حسابات موظفين). خزّنها مشفّرة وبصلاحيات محدودة، وما تبعتهاش على وسائل غير آمنة.

---

التالي: الأمان وحماية النظام